Our philosophy
企業理念
基本ポリシー
- 常に問題意識を持て
- 困難を切り開くファイトを持て
- パイオニア精神を持て
営業基本方針
- 我々の提供する商品は、速さと丁寧さと見栄えの良さを心掛けなければならない。
- 我々の接客態度は全員が常に気合を入れ、大きな声で挨拶をし、敏速に反応する活気ある店舗にしなくてはならない。
- 我々の身だしなみと店舗は常に衛生的で清潔でなければならない。
仕事心得
- 誠実で誠意ある仕事であること。
- 一生懸命、又は一生懸命さを表現しながら仕事をすること。
- 大きな声ですすんで挨拶すること。大きな声でハッキリと返事をすること。総じて礼儀正しさを忘れず、わきまえていること。
- 常に身だしなみをキチンとしていること。
- 裏表のない仕事、態度であること。常に正々と意思表示をしながらの仕事であること。
- 常に謙虚さを忘れず、前向きに努力し続ける気持ちを大切にしよう。
飲食店に携わる者としての心得と基本アラカルト
我々は飲食業の仕事をしている。
我々は常にお客様と対面しながら、
その場で調理し、その場で召し上がって頂く商売である。
我々はお客様によって成立している。
以上の事を理解して、お客様に喜んで帰って頂ける様に仕事をしましょう。
お客様は常に我々を見て評価している。
お客様はどんな小さなミスも許さない。
どこにいてもお客様の動向はつかめる。
お客様の事を常に考えて仕事をする。
お客様はわがままである事を自覚せよ。
Company profile
会社概要
| 会社名 | 明和フーズ株式会社 |
| 本社 | 〒382-0056 長野県須坂市福島412-1 TEL:026-248-7051 FAX:026-248-7052 |
| 主たる事務所 | 〒381-2212 長野県長野市小島田町154 TEL:026-214-6114 FAX:026-214-1662 |
| 資本金 | 1,800万円（平成26年9月） |
| 代表者 | 代表取締役会長 遠藤 正文 代表取締役社長 吉澤 正久 |
| 社員数 | 71名（他パート193名） |
| 経営店舗数 | 21店舗（その他FC2店） ・ラーメン店 16店（その他FC1店） ・カレー店 3店（その他FC1店） ・クレープ店 2店 |
| 年商 | 9億8,000万円（令和4年度） 9億5,000万円（令和3年度） 10億6,700万円（令和2年度） |
| 会社設立 | 昭和61年9月3日（店舗開業 昭和61年12月） |
| 事業内容 | 1.レストランの経営 2.餃子等加工食品の製造及び卸売 3.食料品並びに日用雑貨品の販売 4.飲食店の経営指導 5.前各号に付帯する一切の業務 |
| 関連事業 | おおぎやラーメン運動公園店（FC店舗 / 長野市営運動公園前） ターバンカレー須坂インター店（FC店舗 / 長野須坂東インター前） カリカリ博士（関連会社 / たこやき専門店 / 移動販売車） |
事業展開概略
| 昭和61年9月3日 | 会社設立 |
| 昭和61年12月 | 1号店 くるまやラーメン五分一店、長野市高田に開店 （平成18年7月、くるまやラーメン高田店として移転の為、閉店） |
| 昭和63年7月 | くるまやラーメン若里店、長野市稲葉に開店 |
| 平成3年3月 | くるまやラーメン北長野通店、長野市三輪に開店 |
| 平成5年12月 | くるまやラーメン篠ノ井バイパス店、長野市篠ノ井を他オーナーより購入 |
| 平成6年10月 | くるまやラーメン須坂インター店、須坂市井上に開店 |
| 平成8年4月 | くるまやラーメン上松店、長野市上松に開店 |
| 平成16年7月 | おおぎやラーメン中野店、中野市岩船に開店 |
| 平成18年4月 | おおぎやラーメン丸子店、上田市中丸子に開店 |
| 平成18年7月 | くるまやラーメン高田店、長野市高田に移設開店 |
| 平成21年2月 | おおぎやラーメン上田店、上田市秋和に開店 |
| 平成22年7月 | 主たる事務所を長野市小島田に移転・開設 |
| 平成24年10月 | おおぎやラーメン軽井沢店、軽井沢町長倉に開店 |
| 平成26年2月 | TSURUYA青木島店一階フロアにて高級アイスクリーム店「ホブソンズ青木島店」を開店 |
| 平成26年6月 | 金沢カレー専門店「ガレージ若里店」を長野市稲葉に開店 |
| 平成26年8月 | 「㈲山岡商事」を吸収合併 おおぎやラーメン 更埴店（長野県千曲市粟佐） おおぎやラーメン 飯山店（長野県飯山市静間） おおぎやラーメン 直江津店（新潟県上越市下源入） おおぎやラーメン 大町店（長野県大町市大町） おおぎやラーメン 駒ケ根店（長野県駒ケ根市南田） おおぎやラーメン 伊那店（長野県伊那市上新田） おおぎやラーメン 松本駅前店（長野県松本市深志） 以上7店舗を傘下に収める |
| 平成27年9月 | 長野市大塚に餃子専門店「専科ぎょうざや」を開店 |
| 平成28年11月 | 神奈川県小田原市 ダイナシティ小田原内に高級アイスクリーム店「ホブソンズ小田原店」を開店 |
| 平成29年6月 | カレー専門店「ガレージ中野店」を中野市吉田に開店 |
| 平成31年3月 | カレー専門店「ガレージ中野店」を中野市吉田に開店 |
| 令和2年4月 | カレー専門店「ガレージⅡ」（FC店）を上田市浅間サンラインに開店 |
| 令和3年3月 | 「専科ぎょうざや」を「一行三昧」と改名し、長野市長池に移転開店 |
| 令和3年8月 | 「人力車北長野店」を「ガレージ北長野店」にリニューアルオープン |
| - | 現在に至る |
